水と陸の衝突浅瀬で育つ馬尾が、山中の至る所に生えるミントに出会った。
漂う松の余韻ほのかに苦い蓮の香りにミントの清涼感が絡み合い、全てを包み込むナッツの香りが余韻を残す。
清涼のひらめきキンギョソウの旨味に爽やかなミントを加えると、両者が脂っこさを抑え、食材の香りを引き立ててくれる。
山に集う珍味山の幸の絶妙な取り合わせ。
澄んだ苦みと甘い後味ハスの花托にはほのかな苦みがあるが、後味は甘くて爽やか。
清爽な油の香りナッツの脂の香りとキンギョソウの爽やかさが、互いに補い合っている。
逸品一堂選りすぐりの特産品が一堂に会した。
投稿